Natürlich besser kochen – Band 2

Bereits im letzten Jahr gab es das Kochbuch „Natürlich besser kochen“ von Staatl. Fachingen, zudem fanden unterschiedlichen Kochkurse zu diesem Thema in ganz Deutschland mit vielen (Food-)Bloggern statt. Noch heute denke ich mit viel Freude an den tollen Kochabend und die leckeren gekochten Speisen zurück. Ich liebe solche Kochevents…

Umso mehr habe ich mir gefreut, als vor einiger Zeit der  neuen Band des Kochbuches „Natürlich besser kochen – Band 2“ von Staatl. Fachingen in meinem Briefkasten landete. Nachdem ich nun ein paar Rezepte und sogar ein 3-Gänge Menü daraus nachgekocht habe, möchte ich es euch auch gerne wieder vorstellen.

Kochen und essen mit Lust und Genuss – und dabei auf einen ausgeglichene Säure-Basen-Balance achten. Hierzu bietet auch der 2. Band eine wunderbare Auswahl an interessanten Rezepten, die selbst wenig geübten Köchen gelingen. Erleben Sie mit Staatl. Fachingen natürlich gesunden Genuss.

Das Kochbuch…

Das Buch enthält  48 Seiten, auf die 22 Rezepte mit wunderschönen Food-Fotos verteilt sind. Das Kochbuch ist Thematisch gegliedert und enthält Rezepte für Salate, (Vor-)Suppen, Hauptgerichte (mit Fleisch, Fisch und vegetarisch), Desserts und Gebäck.

Hier meine Favoritenrezepte…

• Süßkartoffel-Kürbis-Suppe
• In Sesampaniertes Lachsfilet auf Schwarzwurzel-Karoffel-Salat (geht auch prima mit Spargel)
• Vollkornrigatoni in cremiger Safransauce mit Garnelen
• Steinbeißerfilet auf französischem Oliven-Gemüse
• Hähnchenbrust mit Balsamice-Aprikosen-Sauce
• Mandelmichreis mit Orangenfilets und Cranberries
• Crumble mit Äpfeln und Brombeeren
• Aprikosen-Nuss-Hügel
• Saftige Kürbismuffins

Die meisten Rezepte lassen sich mit wenigen Zutaten herstellen und gehen sehr schnell. Ein tolles süßes Sommerrezept aus diesem Kochbuch werde ich euch am kommenden Mittwoch vorstellen.

Neben Rezepten gibt es reichlich Tipps in dem Kochbuch, wie man seinen Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht bringt, verschiedene Übersichten zeigen zahlreiche Lebensmittel, die nach Säure- und Basenbildend gegliedert sind. Neben einer ausgewogenen Ernährung ist auch die Flüssigkeitsaufnahme wichtig, daher gilt: 2 Liter Wasser am Tag trinken.

Tipp:

Bis Ende 2013 ist das Kochbuch national als Gratiszugabe in den teilnehmenden Märkten beim Kauf eines Staatl. Fachingen-Kastens erhältlich.

Mein Eindruck…

Mir gefällt das Kochbuch sehr gut – die Rezepte sind abwechslungsreich und super leicht in der Zubereitung. Man muss kein 3 Sterne Koch sein um ein tolles Menu daraus zu zaubern. Die Rezepte können abgewandelt und an eigenen Vorlieben angepasst werden.

Gefallen euch solche Kochbücher oder habt ihr schon genug „Ratgeber“ für eine gesunde Ernährung?