[Rezept] Sommercocktail mit Melone

Der Sommer ist da und mit ihm die leckersten Erfrischungen, die man sich nur vorstellen kann. Beim durchblättern der Juni Ausgabe des alverde Magazins (liegt kostenlos in jeder dm Filiale aus) bin ich auf einen tollen Cocktail gestoßen, der erfrischt und dazu noch alkoholfrei ist.

Ihr braucht…

• 600 Gramm Wassermelone (nur das Fruchtfleisch)
• 1 Limette
• 4 Teelöffel Rohrzucker
• 400ml Grapefruitsaft
• frische Minze
• Eiswürfel

So geht’s…

• Melone von der Schale und den Kernen befreien, in Stücke schneiden
• das Fruchtfleisch für ca. 1 Stunde in den Tiefkühler legen, bis es ordentlich angefroren ist
• Limette auspressen
• anschließend mit Limettensaft und Zucker pürieren, auf 4 Gläser verteilen, mit Grapefruitsaft und Eiswürfeln auffüllen
• mit Minze dekorieren – fertig.
• Genießen und sich erfrischen lassen.

Habt ihr tolle Rezepte für erfrischende Sommercoktails?