Schon vor Monaten habe ich von einer Freundin das Rezept für die Oreo Cupcakes bekommen, nun endlich wurden sie auch einmal nachgebacken und ich muss sagen: sehr empfehlenswert, vor allem, wenn man so ein großer Oreo-Fan ist wie ich :o)

Bereits im letzten Jahr habe ich ein Rezept von kaffeeversum nachgebacken: den superleckeren Oreo-Kuchen!

Das Rezept dazu findet ihr hier…

Die Zubereitung ist wirklich easy und für jedermann umsetzbar. Ich habe jedoch nicht ganz nach Anleitung gearbeitet: ich habe einen Schokoboden gemacht und die Creme darauf verteilt – ohne Deckel sozusagen. Auch habe ich die Oreos für die Creme sehr klein (teilweise mit dem Pürierstab!) gemacht. Ihr könnt sie aber auch etwas grober lassen – das ist reine Geschmackssache.

Ich finde den Kuchen jedenfalls super lecker und er bekommt auf jeden Fall eine absolute Nachbackempfehlung! Wer also keine Angst vor ein paar Kalorien hat sollte sich das Rezept ausdrucken und ebenfalls nachbacken!

Nachdem ich neulich von diesem tollen Buch geschwärmt habe, wird es Zeit, eines meiner Lieblingsrezepte daraus vorzustellen: den Pestocake mit kandierten Tomaten.

Ich glaube, ich habe das Buch hauptsächlich wegen des tollen Titelbildes gekauft. Der Cake sah soooo lecker aus, da konnte ich einfach nicht wiederstehen. Beim Durchblättern hatte ich das entsprechende Rezept auch schnell gefunden. Zutatenliste durchgelesen und beschlossen, ihn so schnell wie möglich nachzubacken.

Apfel-Zimt-Sandkuchen im Weckglas

In meinem monatlichen (Rezepte-)Lesestoff dreht sich aktuell alles um das Thema Weihnachten – die Hefte sind von vorn bis hinten mit Weihnachtsessen und Weihnachtsbackideen versehen. Ich finde das mehr als genial – wird ja auch mal wieder Zeit, ein neues Rezept auszuprobieren.

Der Entschluss war schnell getroffen, es sollte der Apfel-Zimt-Sandkuchen im Weckglas werden.

Die Zutaten hab ich alle da und schnell soll‘s auch gehen. Perfekt...