Die Grillsaison 2010 ist eröffnet und spontane Grillabend sind nichts Ungewöhnliches mehr. Leider und gerade in diesen spontanen Momenten ist meist die selbstgemachte Kräuterbutter alle. So ein Mist aber auch – und nun?! Ich sage nur: auf zum Supermarkt und im Kühlregal die MEGGLE Buttervarianten durchstöbern.
Dort bin ich auf die Dreierkonstellation von Kräuter-, Knoblauch- und Steakbutter gestoßen. Dieser Buttermix nennt sich dann Butter-Boutique und kommt in einer kleinen rechteckigen Pappverpackung daher. Im Inneren befinden sich jeweils 2 Würfel Kräuter- und Knobibutter und ein Würfel Steakbutter. Da dürfte ja für jeden Grillgaumen was Brauchbares dabei sein – oder?!
Besonders lecker finde ich die Knobibutter. Im Inneren der Butter sind richtige kleine Knobistückchen enthalten – lecker! Die Knobifahne ist natürlich inklusive...
Die Packung mit den 5 Würfeln á 20 Gramm kostet ca. 2 Euro.
Fazit: Sehr lecker und eine Bereicherung für alle Grillfans!
Tipp: Wer nicht nur die kleinen Würfel probieren möchte, sondern gleich eine ganze Rollen kaufen möchte, für den gibt es alle drei Sorten (und mehr) in der 125 Gramm Abpackung.
Butter aus dem Kühlschrank nehmen, weich werden lassen. Knoblauchzehen in der gewünschten Menge durch die Knoblauchpresse, etwas feines Meersalz oder besser noch Fleur de Sel. Das ganze mit der Gabel zerdrücken, vermengen, dann in Eiswürfelbehältern (oder auch in der Schüssel) wieder in den Kühlschrank. Kann man auch gut einfrieren.
Wer mag, kann auch noch Pfeffer und/oder ein paar frische Gartenkräuter dran tun, ich mags am liebsten puristisch.
Boah, mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen, ich glaub ich muß heute nochmal den Grill anmachen
Ich werde übrigens demnächst mal Knoblauchbutter selbst machen.



